Ø27 in Berlin: Die weltweit erste Döner-Bowl

Döner polarisiert. Während den einen bei heißem Fleisch mit scharfer Soße das Wasser im Munde zusammenläuft, winken gesundheitsbewusste Clean Eaters genervt ab. Mit der Erfindung der Döner Bowl im neuen Restaurant Ø27 in Berlin dürfte dieser Konflikt Geschichte sein. Mühelos vereinen sich hier Deftigkeit und Frische, Fast Food und handwerkliches Können, immer auf der Basis…

Read More

Das Nauta: Nikkei-Küche in Berlin

Beste Szene-Lage an der Kastanienallee Die Lage könnte nicht besser sein: Nachdem die legendäre 103 Bar ihre Türen schloss, zog mit dem Restaurant Nauta 2017 ein ambitioniertes Gastronomieprojekt in die Kastanienallee 49. Nikkei-Küche in Berlin zu etablieren hat sich das junge Team auf die Fahnen geschrieben. Von außen betrachtet wirkt das Nauta immer noch wie…

Read More