Sizilianischer Aperitivo in Berlin: Terra Verde Sicily

Sizilianischer Aperitivo in Berlin gesucht? Mein Tipp ist der kleine Gemüse- und Feinkostladen Terra Verde, direkt um die Ecke von der Akazienstraße in Berlin-Schöneberg. Inhaber Nicola Sparacino hat sich auf den Anbau und den Handel mit biologischen Obst- und Gemüsesorten aus Sizilien spezialisiert. Zum Angebot gehören aber auch Olivenöl, frische Pasta, Arancini, Käse und Dessert wie Ricottaeis und Cannoli im Angebot. Gerade hat das Bezirksamt Schöneberg dem Terra Verde Sicily in der Grunewaldstraße die Vollküchenerlaubnis erteilt, so dass wir uns in Zukunft auf neue köstliche Menüs von Terra Verde-Küchenchef Thiago Valente freuen können.

Autochone Weine aus Sizilien

Zum achtjährigen Geburtstag hat sich Nicolò Sparacino etwas Besonderes ausgedacht und feierte zusammen mit Experten und Produzenten aus Sizilien, darunter  Sebastiano di Bella  für sein Weingut Di Bella Vini. Sebastiano stellte unter anderem seinen Cataratto (Terre siciliane IGT biologico) vor, eine autochtone sizilianische Rebsorte, die er als klassisch produzierten und ausgesprochen trinkingen Wein unter dem Label „Esperides“ vorstellte. Er zeichnet sich durch floreale Noten, das Aroma von gelbfleischigen Früchten und einen eleganten Abgang aus. Kräftiger präsentiert sich der ebenfalls aus Cataratto gemachte Naturwein „Anima Antica“, der mit indigenen Hefen gärt und nach drei Monaten auf der Schale kräftig gold leuchtet. Würzihe Noten von Ginster und Zeder sowie ein Hauch von Vanille machen diesen Weißwein zu einem spannenden Begleiter etwa zu Meeresfrüchten.

Mortadella mit Bergfenchel

Dass Mortadella nicht aus Bologna stammen muss, bewies Salvatore Bilello von der Macelleria Bilello. In seine sizialianische Variante der für die Region Emilia typischen Wurst kommt Bergfenchel, der der Mortadella eine ausgesprochen spannende und nach Sonne schmeckende Note verleiht. Unser sizilianischer Aperitivo in Berlin wäre allerdings nicht perfekt ohne ein paar köstliche Antipasti von Küchenchef Thiago Valente, der an diesem Abend Bilello-Salami mit Arancini und Foccaccia kombiniert.

Sicilian Food Week

„Die Reise wird in den kommenden Monaten mit weiteren Treffen und Werbeaktionen fortgesetzt.“ erklären die Organisatoren. „Diese Aktivitäten zielen darauf ab, die deutschen Verbraucher näher an die Qualität der sizilianischen Produkte heranzuführen.“ Die Aktivitäten wurden von der Agentur Io Compro Siciliano in Zusammenarbeit mit True Italian und Terra Verde organisiert. Sie werden von den Förderprogrammen der sizilianischen Agrarproduktion im Rahmen des “Ländlichen Entwicklungsplans Siziliens” unterstützt, einem Programm der Europäischen Union, das darauf abzielt, hochwertige Agrarprodukte hervorzuheben.

Die Aktivitäten werden den ganzen Juni über in den Terra Verde-Filialen fortgesetzt, wo Berliner:innen IGP-, DOP-, Bio- und QS-zertifizierte Produkte kaufen können.Für die letzte Märzwoche 2025 ist die erste Sicilian Food Week geplant. Es handelt sich dabei um ein echtes Festival, das aus der Zusammenarbeit zwischen Io Compro Siciliano und True Italian entstanden ist.

Terra Verde Sicily, Grunewaldstraße 78 und Rheinstraße 18, Berlin