Auf ein Glas mit…
Die wohl berühmteste Dosentomate der Welt besticht durch eine einzigarte, fruchtige Aromatik. Traditionell wird die San Marzano-Tomate aus San-Marzano-Tomate aus dem Agro Nocerino Sarnese, die nur mit dem g.U. – Siegel (beziehungsweise DOP in Italien) echt ist, für die Tomatensoße der neapolitanischen Pizza verwendet. Und das nicht nur in Italien, auch in Deutschland und in Frankreich steigt die Nachfrage.
Read More
OpportunItaly ist ein vom italienischen Außenministerium (MAECI) und der ICE – Italian Trade & Investment Agency initiiertes Programm zur Beschleunigung internationaler Geschäftsbeziehungen. Im Zentrum steht die Plattform opportunitaly.gov.it, ein digitaler Hub, der internationale Buyer, Distributoren und Investoren mit italienischen Unternehmen vernetzt. Man könnte sagen: eine Art Business-Aperitivo – nur eben digital.
Read More
Irgendwann packt sie mich immer, die Sehnsucht nach Italien. Ganz besonders liebe ich das Veneto mit Treviso und Venedig. Im Juni 2023 hatte ich im Rahmen einer Reise ins Prosecco DOC die Gelegenheit, die Liebe für das Land mit der Leidenschaft für Bollicine und den Aperitivo zu verbinden. Sanfte Hügellandschaften, pittoreske Städte und eine trinkfreudige…
Read More
Siegel sind ja eher etwas Abstraktes. Wenn die Qualitätsoffensive Enjoy European Quality Food EEQF in Hamburg ihre Produkte im Rahmen eines Menüs aber im italienischen Spitzenrestaurant Gallo Nero vorstellt, ist das schon etwas anderes. Schließlich erleben wir an Gaumen und Zunge, wie wichtig es ist, bei italienischen Lebensmitteln zu Produkten greifen, die mit DOP, DOCG,…
Read MoreEs durfte endlich wieder gefeiert, gelacht, getanzt, geschlemmt und getrunken werden – Massimo Mannozzi, legendärer Gastronom wilder West-Berliner-Zeiten, lud zur Notte delle Stelle während der Berlinale 2023. Die italienische Filmgala voller Grandezza, Spaß und italienischem Flair fand im 30. Jahr zum 29. Mal statt. Das Jubiläum verschoben durch die C-Jahre, ließ es sich der 81jährige…
Read MoreEs ist wieder Pizza-Time in Berlin: Vom 15. bis zum 21. September findet die True Italian Pizza Week 2022 in den besten original italienischen Pizzerien statt. Während dieser Woche bieten die beteiligten Restaurants eine authentische italienische Pizza (zur Auswahl stehen immer zwei Sorten) zusammen mit einem Aperol Spritz oder einem alkoholfreien Crodino für nur 15…
Read More2006 war Italien Fussball-Weltmeister – das ist eine Weile her, aber dafür rückt die Qualitätsoffensive “Enjoy European Quality Food” (EEQF) einen anderen Rekord in den Fokus: Mit insgesamt 841 mit DOP (g.U.), IGP (g.g.A.) und STG (g.t.s) zertifizierten Produkten hält Italien nämlich den Weltrekord bei den europaweit einheitlichen Qualitätssiegeln. Nach fast dreijähriger Corona-Zwangspause geht die…
Read MoreDie Zubereitung des Risotto all’Amarone von Gabriele Ferron erleben wir in der berühmten, bereits in der vierten Generation von der Familie geführten Riseria Ferron südlich von Verona. Gemeinsam mit der Journalistin Monika Kellermann kocht Ferron dieses typische Gericht Venetiens, zu dessen Zutaten einige der besten Produkte der Region zählen. Frei nach dem Sprichwort: „Es gibt…
Read MoreITALCAM lädt zum virtuellen Meister-Kochkurs Als die Einladung zur Online-Cooking-Masterclass mit Matteo Metullio und Davide Da Pra ins Haus flattert, zögere ich keine Sekunde und bestelle das Paket mit typisch friulanischen Produkten für ein Risotto mit Formadi Frant-Käse und San Daniele-Forelle. Nicht nur, dass der gebürtige Triestiner Chef seiner Heimatstadt 2 Michelin-Sterne eingebracht hat und…
Read MoreDirekt zu Beginn der Notte delle Stelle 2020 in Berlin ging ein Raunen durch die Menge: die ITB wird abgesagt. In Windeseile verbreitete sich die Neuigkeit unter den Ballgästen – schließlich befinden wir uns auf der italienischen Filmnacht zur Berlinale, und nicht wenige dürften gezuckt haben angesichts der rasanten Ausbreitung des Corona-Virus in Italien. Die…
Read More