Irgendwann packt sie mich immer, die Sehnsucht nach Italien. Ganz besonders liebe ich das Veneto mit Treviso und Venedig. Im Juni 2023 hatte ich im Rahmen einer Reise ins Prosecco DOC die Gelegenheit, die Liebe für das Land mit der Leidenschaft für Bollicine und den Aperitivo zu verbinden. Sanfte Hügellandschaften, pittoreske Städte und eine trinkfreudige…
Schlagwort: italien
EEQF in Hamburg: Verkostung zertifizierter italienischer Produkte im Gallo Nero
Siegel sind ja eher etwas Abstraktes. Wenn die Qualitätsoffensive Enjoy European Quality Food EEQF in Hamburg ihre Produkte im Rahmen eines Menüs aber im italienischen Spitzenrestaurant Gallo Nero vorstellt, ist das schon etwas anderes. Schließlich erleben wir an Gaumen und Zunge, wie wichtig es ist, bei italienischen Lebensmitteln zu Produkten greifen, die mit DOP, DOCG,…
Notte delle Stelle 2023 – Berlin tanzt
Es durfte endlich wieder gefeiert, gelacht, getanzt, geschlemmt und getrunken werden – Massimo Mannozzi, legendärer Gastronom wilder West-Berliner-Zeiten, lud zur Notte delle Stelle während der Berlinale 2023. Die italienische Filmgala voller Grandezza, Spaß und italienischem Flair fand im 30. Jahr zum 29. Mal statt. Das Jubiläum verschoben durch die C-Jahre, ließ es sich der 81jährige…
True Italian Pizza Week 2022: Kick off in Berlin
Es ist wieder Pizza-Time in Berlin: Vom 15. bis zum 21. September findet die True Italian Pizza Week 2022 in den besten original italienischen Pizzerien statt. Während dieser Woche bieten die beteiligten Restaurants eine authentische italienische Pizza (zur Auswahl stehen immer zwei Sorten) zusammen mit einem Aperol Spritz oder einem alkoholfreien Crodino für nur 15…
Enjoy European Quality Food: Italiener sind Gütesiegel-Weltmeister
2006 war Italien Fussball-Weltmeister – das ist eine Weile her, aber dafür rückt die Qualitätsoffensive “Enjoy European Quality Food” (EEQF) einen anderen Rekord in den Fokus: Mit insgesamt 841 mit DOP (g.U.), IGP (g.g.A.) und STG (g.t.s) zertifizierten Produkten hält Italien nämlich den Weltrekord bei den europaweit einheitlichen Qualitätssiegeln. Nach fast dreijähriger Corona-Zwangspause geht die…
True Italian Taste: Risotto all’Amarone von Gabriele Ferron
Die Zubereitung des Risotto all’Amarone von Gabriele Ferron erleben wir in der berühmten, bereits in der vierten Generation von der Familie geführten Riseria Ferron südlich von Verona. Gemeinsam mit der Journalistin Monika Kellermann kocht Ferron dieses typische Gericht Venetiens, zu dessen Zutaten einige der besten Produkte der Region zählen. Frei nach dem Sprichwort: “Es gibt…
Online-Cooking-Masterclass mit Matteo Metullio von Harry’s Piccolo Restaurant
ITALCAM lädt zum virtuellen Meister-Kochkurs Als die Einladung zur Online-Cooking-Masterclass mit Matteo Metullio und Davide Da Pra ins Haus flattert, zögere ich keine Sekunde und bestelle das Paket mit typisch friulanischen Produkten für ein Risotto mit Formadi Frant-Käse und San Daniele-Forelle. Nicht nur, dass der gebürtige Triestiner Chef seiner Heimatstadt 2 Michelin-Sterne eingebracht hat und…
Notte delle Stelle 2020: Berlin feiert mit italienischer Grandezza
Direkt zu Beginn der Notte delle Stelle 2020 in Berlin ging ein Raunen durch die Menge: die ITB wird abgesagt. In Windeseile verbreitete sich die Neuigkeit unter den Ballgästen – schließlich befinden wir uns auf der italienischen Filmnacht zur Berlinale, und nicht wenige dürften gezuckt haben angesichts der rasanten Ausbreitung des Corona-Virus in Italien. Die…
Aperitivo in Berlin: Das Spritz & Italian Food Night Festival
Berlin liebt den Spritz – Berlino ama lo Spritz! Die Freude am italienischen Aperitif wurde in dieser herrlich lauen Sommernacht im OstHafen Beach zwischen Treptower Park und Ostkreuz gefeiert. 3,50 Euro kosten die vier verschiedenen Spritz-Variationen, dazu gibt es True Italian Streetfood.
Gualtiero Marchesi: Berlin feiert den Maestro der italienischen Haute Cuisine
Paola Marchesi war sichtlich gerührt, als die 80-minütige Hommage an ihren berühmten Vater und die große italienische Küche in der Italienischen Botschaft in Berlin gezeigt wurde. Und sie war nicht die einzige, die während des Films “Gualtiero Marchesi: The Great Italian” Tränen in den Augen hatte. Ein denkwürdiger Moment, dieser Abend des 19. Februar 2019…