An eine Wein- und Kulinarik-Reise nach Dresden denken wahrscheinlich eher wenige Tourist*innen. Viel mehr assoziieren Reisende die Stadt mit dem Strietzelmarkt, der Frauenkirche und dem Zwinger. Dass der international renommierte Reiseführer Lonely Planet die Stadt an der Elbe nun als Top-Reiseziel 2023 weltweit empfiehlt, hat wohl eher mit Kunst, Kultur und den Weihnachtsmärkten als mit…
Schlagwort: Wein
Tenuta Luce in Montalcino: Eine Reise zu den Marchesi Frescobaldi
Licht – italienisch ‘Luce’ – ist die zentrale Kraft bei der Herstellung der einzigartigen Weine und war namensgebend für das Weingut Tenuta Luce in Montalcino. Die Kombination aus einem herausragenden Terroir und eine gewagte Vision haben dazu geführt, dass der Luce inzwischen Weltruhm erlangt hat. Wir waren zu Gast beim Marchese Frescobaldi, haben die neuen…
Weinbau Berlin: Neue Weinbar in Schöneberg
Mit dem neuen Weinbau Berlin bringt Giacomo Mannucci ein Stück italienische Weinkultur nach Schöneberg. Als eine Art “Osteria contemporanea”, also ein zeitgenössisches Weinrestaurant, versteht sich das neue Konzept in den Räumen des ehemaligen “To Beef or Not to Beef” in der Akazienstraße. Während vorher pure Fleischküche im Vordergrund stand, dominieren jetzt köstliche internationale Tapas und…
True Italian Taste: Risotto all’Amarone von Gabriele Ferron
Die Zubereitung des Risotto all’Amarone von Gabriele Ferron erleben wir in der berühmten, bereits in der vierten Generation von der Familie geführten Riseria Ferron südlich von Verona. Gemeinsam mit der Journalistin Monika Kellermann kocht Ferron dieses typische Gericht Venetiens, zu dessen Zutaten einige der besten Produkte der Region zählen. Frei nach dem Sprichwort: “Es gibt…
der Weinlobbyist: Große Weine & kleine Köstlichkeiten
300 deutsche und österreichische Weine Im unprätentiösen Teil von Berlin-Schöneberg versteckt sich in der Kolonnenstraße der Weinlobbyist. Im Juni letzten Jahres eröffnete Serhat Aktas seine Weinbar & Bistro, die sich auf deutsche und österreichische Gewächse spezialisiert hat. 300 Positionen stehen auf der Karte, und dazu gibt es neben Klassikern wie Schinken- und Käseplatten auch eine…
Virtuelle Weinprobe: Live Tasting mit Viola
Krisen machen erfinderisch, sagt Viola Albrecht. Schließlich fehlen in Zeiten des Social Distancing die Nähe zum Kunden, die Weinfeste und der gesellige Weingenuss. Neue Konzepte müssen her, und so hat auch das Weingut Albrecht-Kiessling virtuelle Weinproben aufgelegt. “Live Tasting mit Viola” heißt das Youtube-Event des in Heilbronn ansässigen Familienweinguts: “Die virtuelle Weinprobe soll uns allen…
Restaurant Irma La Douce: Sinnliche französische Küche
Fine Dining Hotspot an der Potsdamer Straße Wer Billy Wilders Klassiker kennt, denkt unwillkürlich an verruchtes Pariser Nachtleben und eine unwiderstehliche Lebedame mit Hang zu exzentrischen Schlafmasken. So erinnern im neuen Restaurant Irma La Douce in der Potsdamer Straße denn auch ein Foto von Shirley Maclaine und eine Uhr an den legendären Film. Genau wie…
Girogusto Berlin: Die Top-Messe für italienische Gastronomen
Die erste Messe für Spezialitäten Made in Italy in Berlin Wer in Berlin italienische Spitzenprodukte beziehen möchte, kommt an Adriano Vinci und Fabio Esposito kaum vorbei: Die beiden Vertriebsprofis aus Italien vertreten mit ihrer Agentur einige der besten lokalen Produzenten Italiens. Dabei liegt ihr besonderes Augenmerk auf Wein, aber auch Likör, Öl, Essig, italienischen Salumi,…
Württemberg trifft Berlin: Lotte Lenya bekommt eigene Weinlinie
Eine der berühmtesten Künstlerinnen der 20er-Jahre war Namensgeberin für eine neue, hochwertige Weinlinie: die Lotte Lenya-Edition. Am vergangenen Dienstag waren wir dabei, als sie im Württemberger Weinhaus Berlin zusammen mit einem Pairing von Berlins Käselegende Fritz Blomeyer der Presse vorgestellt wurde. Wir waren besonders gespannt auf dieses Weintasting, denn schließlich hatte die erste…
Württemberg goes Berlin: Lange Nacht der Weine in der Arminiusmarkthalle
An das inzwischen zur lame duck mutierte Klischee der Schwabeninvasion in Berlin dachte an diesem Abend in der Arminiusmarkthalle wohl kaum einer. Neben Weingütern wie dem “Hausweingut” der Markthalle, Dr. Heigel aus Franken, lag der Schwerpunkt diesmal auf Weinen aus Württemberg. 19 Württemberger Winzer*innen kamen nach Berlin, um über 100 Top-Weine aus neun Weinbauregionen…