Das „Golvet“ am Potsdamer Platz punket gleich mit einem Doppelpass: Gäste können sich hier auf nichts Geringeres als eine der spektakulärsten Aussichten der Stadt und die Sterneküche eines jungen, talentierten Küchenchefs freuen. Björn Swanson ist kein unbeschriebenes Blatt in der Fine Dining-Szene, hatte er doch nach einem vielversprechenden Anfang im leider glücklosen Parc Fermé bereits…
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Layla Berlin: Der große Moment israelischer Küche
Starkoch Meir Adoni steht am Herd des Layla Berlin In der Küche des vor knapp einem halben Jahr eröffneten Restaurant Layla steht nicht irgendjemand am Herd. Verantwortlich für das Restaurant im Hotel Crowne Plaza zeichnet der israelische Starkoch Meir Adoni. Er hat sich mit seiner nahöstlichen Küche bereits in New York und Tel Aviv einen…
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Indische Küche mit Anspruch: Der India Club im Hotel Adlon
Als ich das letzte Mal auf der Rückseite des Adlons zu Gast war, hieß das Restaurant noch „Le Petit Felix“, das wiederum das „Gabriele“ abgelöst hatte. Leicht hatte es diese zugige Ecke im Niemandsland zwischen Botschaften, Brandenburger Tor und Potsdamer Platz nie, und nun ist mit dem India Club ein Restaurant eingezogen, dass in Berlin…
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India Club in Berlin: Nordindische Küche in kolonialem Rahmen
Als ich das letzte Mal auf der Rückseite des Adlons zu Gast war, hieß das Restaurant noch „Le Petit Felix“, das wiederum das „Gabriele“ abgelöst hatte. Leicht hatte es diese zugige Ecke im Niemandsland zwischen Botschaften, Brandenburger Tor und Potsdamer Platz nie, und nun ist mit dem India Club ein Restaurant eingezogen, das in Berlin…
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Gualtiero Marchesi: Berlin feiert den Maestro der italienischen Haute Cuisine
Paola Marchesi war sichtlich gerührt, als die 80-minütige Hommage an ihren berühmten Vater und die große italienische Küche in der Italienischen Botschaft in Berlin gezeigt wurde. Und sie war nicht die einzige, die während des Films „Gualtiero Marchesi: The Great Italian“ Tränen in den Augen hatte. Ein denkwürdiger Moment, dieser Abend des 19. Februar 2019…
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Nur die Journalisten fehlen noch: Der 118. Berliner Presseball
„Wollen wir da eigentlich hin?“ fragten wir uns, als der 12. Januar 2019 näher rückte. Denn einerseits klingt Presseball nach durchtanzten Stunden, zauberhaften Kleidern, glamourösen VIPS und der Magie einer nicht enden wollenden Nacht. Der Berliner Presseball hat solche Jahrzehnte erlebt. Andererseits kamen die Wende und die Bonner, der Verein ging pleite, die Marke…
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Lulu Guldsmeden Hotel: Hygge in Berlin oder Aperitif auf Dänisch
Hyggelig, balinesisch, stylisch Mit dem „Lulu Guldsmeden Berlin“ wagte sich die von den Architekten Marc und Sandra Weinert gegründete dänische Hotelgruppe, die bereits Häuser in Skandinavien, Frankreich, Island und Bali betreibt, auf den deutschen Markt. Als „Berlins erstes Hygge-Hotel“ wurde es im Frühjahr dem Pubklium vorgestellt – dabei beinhaltet es viel mehr als das sympathische,…
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Adnan ist zurück – und „Tout Berlin“ feiert!
War er im Gefängnis? Oder auf der Flucht? Oder einfach untergetaucht? Alles Quatsch, sagt Adnan Oral, der Gastgebergott aus der Schlüterstraße in Charlottenburg-Wilmersdorf.
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20 Jahre Grand Hyatt: Servicewunder in Berlin
Diese Stadt ist nicht gerade berühmt für ihre Freundlichkeit geschweige denn ihre ausgeprägte Gastgebermentalität. Ganz anders im Grand Hyatt Berlin, das gestern seinen 20. Geburtstag feierte. Gleich am Eingang wurden wir, obwohl die Hostessen meinen Namen nicht gleich fanden, ganz selbstverständlich mit einem Bändchen versehen (und dass das beileibe nicht immer so gehandhabt wird, musste…
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Aperitivo Italiano: 72 Stunden Happy Hour in Berlins besten italienische Küchen
Wer mich kennt weiß, dass ich eine geradezu neurotische Beziehung zu Fett habe und es meide wie der Teufel das Weihwasser. Bei Emmanuele Cirillos (der meine Lieblingspizzeria Malafemmena in Friedenau betreibt) Pizza fritta und Crostini fritti setzen all diese Mechanismen auf magische Weise aus: ich nehme ein triefendes Stück, genieße es und will direkt das…
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